Muffin

Csináltam muffint. Lekvárosat. Papír nélkül. Finom lett és puha.

Ha akarna valaki csinálni, így (is) lehet:

Lekváros muffin recept

Ez itt a reklám helye.

Hozzávalók

• 28 dkg liszt
• kis sütőpor
• kis szódabikarbóna
• kis vanilincukor
• 6 dkg margarin
• 13 dkg cukor
• 2 egész tojás (héja nélkül persze)
• 15 dl tej
• kakaó ízlés szerint (az instantból rengeteg kell, mert egyre gyengébb íze van, azt vettem észre)
• lekvár (nálam barackos), a tésztába és tölteléknek

Így készíted el

Fogsz egy tálat, beleborítod a lisztet, a sütőport, a szó-da-bikar-bóóóónát és a vanilincukrot, aztán jól összekevered és felszívod egy összetekert ötszázassal.

Fogsz egy nagyobb tálat, beleteszed egybe’ a margarint (úgy kicsit darabosabb lesz, szerintem úgy jóság, de akár meg is olvaszthatod kicsit), a cukrot, a két tojást, a tejet, a kakaót és pár kanál lekvárt. Robotgépezettel jól összekevered (azért kell nagy tál, mert ha kicsivel csinálom, úgy néz ki a konyha, mint egy láncfűrészes gyilkosság helyszíne). Itt már a sütőt is bekapcsoljuk, jól, és fölmelegítjük (én vadócul 250 °C-ra szoktam). Ha a robotgéppel összekutyultuk a második tál tartalmát, fogunk egy fakanalat (advenced userek a robotgéppel is csinálhatják) és szép nyugodtan ráborítjuk az első tál tartalmát (vagy legalábbis amennyit nem szívtunk fel). Ha ez megvolt, akkor keverjük el, de ne nagyon, maradjon olyan ruganyos, nyers állaga.

Eztán fogjuk a muffintepsit (tényleg, vettünk muffintepsit a Metróban nyóccáz pénzér’), ha nem használunk papírt, akkor kivajazzuk. Félig megtöltjük formával, kis gödröt malackodunk az aljába, beleöntjük a lekvárt, majd ráöntünk még egy kis tésztát. Nem baj ha kevesebbnek tűnik, mert ez felfújódik ha minden jól sül el (meg). Ha megvagyunk, visszavesszük a sütőt 200 °C-ra, és beküldjük melegedni. Huszonöt percig (persze lehet hogy korábban is kész lesz, szerintem ez teljesen sütőfüggő) sütjük, aztán kivesszük, és gyorsan eldobjuk, nehogy megégesse a kezünket. Ha kihűlt, megfordítjuk a tepsit, rávágunk egyet irgalmatlan tenyerünkkel, aztán ha szépen kifordultak magukból, akkor meghintjük porcukorral. Ez mindössze 45 percet vesz igénybe (kotyvasztással, sütéssel, mosogatással).

Horváth Rozi voltam, és önök a mefiblog főzőcske de okosan műsorát látták.