« Krumpliprósza »

Tegnap épp Romsyval beszélgettem, és említettem neki, hogy megyek krumplit reszelni, mert krumpliprószát fogok vacsorázni. Ő sem nagyon ismerte ezt, és többeknek mondtam, akik ugyancsak értetlenül néztek rám.

A krumpliprósza (lapcsányka, tócsni, krumplipalacsinta) egy egészségtelen, zsíros, nehéz és laktató, ám rendkívül finom burgonyakészítmény. A dolog rendkívül egyszerű, három-négy szem krumplit le kell reszelni, jól megsózni, kis palacsintákat gyúrni, és zsírban, olajban kisütni. Én nagyon szeretem, nagymamám és anyukám mesélte mindig, hogy anno a szegénységben ez egy nagyon népszerű étel volt.

Elvileg így néz ki (szintén ronda, és finom is):

Lapcsányka, krumpliprósza, tócsni

Kommentek RSS ikon
A bejegyzéshez érkezett kommentek, amiket RSS csatornán is követhetsz.
nalunk macoknak is hivjak.
Ezt az elnevezést nem ismertem. :) Elég vegyes, ha jól tudom Zalában lapcsányka, Szabolcsban és itt Nógrádban tócsni, 'pesten pedig krumpliprósza, krumplipalacsinta. :)
Sajtos sonkás tejfolos palacsinta rulez.
Lin3`Lord_: hmm, ez nem is lehet rossz. :D
Tócsni, fűszeresen a legjobb. De hogy ezek az avatarok milyen kibaszott rondák!
Mefi: én zalában is tócsniként hallottam asszem…
tócsniról van szó :) én imádom!
Csináj má nékem mefi egy ijet.
maat:Mefi:

Emondom nektek he, hogy Zalában ez szintén prósza. Tócsni max. a falusi 80 éves mamáknál, de az én mamám ilyet nekem még sosem mondott, mindig prószát. Pedig ő falusi, zalai, és 80 fölött van :).
suexID: jah, csak azt nem mertem írni, hogy kis borssal, piros paprikával, és mindenféle fűszersóval csodásabb lehet. :)

maat: lehet, nekem ismerősöm volt zalai, ő mondta, hogy ott úgy hívják.

axes: helyes! :)

chateve: megy mélben.

tiny: akkor lehet, hogy roszul tudom. :)
tócsni az. bár nem szoktam ilyet enni
Még jó régen, mikor Miskolcra jártam egyetemre, ott ettem egyszer ilyet egy helyen, és nagyon ízlett. Tócsninak hívták, és azóta sehol nem láttam ilyesmit. Legalábbis Kecskeméten és Budapesten nem. Szóval nagyon köszi, tuti el fogom készíteni magamnak.
Mefi: Szabolcsban lapcsánka, nem tócsni
Sziasztok fiatalok!

Zalában krumpliprósza, Palóc földön tócsni, Szabolcsban lapcsánka.

Mefi kicsit összekeverte. Nagymamája volt zalai.
Az lehet, hogy összekevertem. Megesik. :D
Sziasztok
Zalában (de különbség van Dél- és Észak- között: készítésben, körítésben) és vasban is prószának hívják. A tócsni/lapcsánka/macok HASONLÍT hozzá, de nem prósza…
Nagyon fínom én is tócsninak hívom. Most csinálok éppen, mert régen ettem. Én borst és fokhagymát is teszek bele, meg tojást. Kinyomkodva szétlapítom, megsütöm és reszelt sajttal szórom meg, van amikor még tejfölt is teszek rá. Valóban nehéz kaja, de fínom.
Szerintem a krumpliprószába kell aludttej és egy kicsi liszt is, mert egyébként tényleg tócsni v. lapcsánka lesz belőle.
Nagy tévedés!
A zalai krumpliprószának semmi köze a lapcsánkához, tócsnihoz, macokhoz!
A krumpliprósza = aludtejes prósza (joghurttal is csinálják; reszelt krumpli+liszt+ aludtej + só) és kizsírozott tepsiben sütik ropogósra, azután tenyérnyi kockákra vágják, isteni
Fruzsi mondta meg a tutit! Zalai krumpliprósza = krumpli+liszt+aludtej+só és nem kell bele semmilyen fűszer és tojás sem. Naggggyon finom, kedvenc kajám :-P
egy zalai lány
ezt a receptet kerestem mar reg , de jo hogy ratalaltam
Új komment

Itt az adott bejegyzésben elhangzottakhoz szólhatsz hozzá. Ha primitív, csúnya, vagy bunkó erkölcsről teszel tanúbizonyságot, tuti, hogy kimoderállak és rosszat mondok rólad. A hozzászólás nem kötelező, amit írsz vállald föl!

Ezeket az adatokat - ha a böngésződ kezeli a kukikat - csak egyszer kell megadnod, később módosíthatod.

Ha van gravatarod - és a gravataros e-mail-címeddel kommentálsz -, akkor az megjelenik. Ha nincs, vagy nem tudod miaz, akkor olvasd el az útmutatót és regisztrálj.

Neved: E-mail címed (nem jelenik meg): Webszájtod (ha van): Kommented: Mennyi kettő és öt összege?
Ez védelmi célokat szolgál, szimplán írd be a fenti összeadás összegét!

A kommentedet írhatod nagyobb mezőbe vagy akár formázhatod is, de ha nem szalonképes, akkor moderálom!

Ajánló
Ebben a témában, esetleg ezen a napon voltak még ilyenek is:

Bet-at-home (2012. április 10., 11:59:39)
Kártyás vásárlás (2011. szeptember 22., 06:57:44)
Ballagás (2006. május 06., 01:14:03)

Érdekességek
Száraz számok, pusztán csak tények:

Ez a bejegyzés 2903 napja született, 161 szóból, és 838 karakterből áll. Ajánlhatod bizonyos linkgyűjtő oldalaknak: