Most olvasom, hogy már két Michelin-csillagos éttermünk is van: a tavaly csillagot kapott Costes után már az Onyx étterem is megkapta a rangos elismerést.

Nagyon fontos dolog ez, többek között azért is, mert ha így folytatjuk, szép lassan hazánk méltó lesz a magyar konyhához, és ha külföldön valahol azt mondják hogy Budapest, akkor első körben például a jó éttermek jutnak majd az emberek eszébe.

Remélem, hogy jövőre is sikerül összeszedni legalább egy csillagot!