Budapest egy olyan város, ahol a legfinomabb kebabot nem a minden második sarkon megtalálható, gombamód szaporodó török (tényleg török) emberek által működtetett éttermekben kapod, hanem olyan kis bodegákban, ahol magyarok rakják neked össze a falatokat.
Mennyire elgondolkodtató szerintetek az, hogy míg ezekben a törökök által üzemeltetett éttermekben ők a pult mögött nevetve, falatozva, italozva dolgoznak, dirigálva a pult mindkét oldalán fillérekért gályázó magyaroknak? És az, hogy ha bejön egy török, teljesen más ételt kap, mint amelyet nekünk adnak el? Engem sokkal inkább érdekelne az autentikus, igazi török konyha, semmint az európai igényekre szabott változat. Valamilyen szinten ezért is jók az amerikai-jellegű gyorséttermek, mert ott többé-kevésbé minden országban ugyanazt kapod. (Legalábbis egy termékre vonatkozóan.)
Arról nem is beszélve, hogy míg régen a néhány Star Kebab és Istanbul étterem, ami volt a városban, egy szerintem kifejezetten király hely volt a keleti csemegék beszerzéséhez, mostanra a modorosan felszolgált hideg, minőségileg gyenge ételek központja lett.
Ezek főként tegnap fogalmazódtak meg bennem, amikor egy eldugott helyen ettem egészen finom gíroszt, nem törökök által elkészítve.
Tetszett a bejegyzés?
Megköszönöm, ha nyomsz rá egy like-ot vagy megosztod másokkal:
human
2012. január 15. — 14:20:03
vagy csak magyarként volt finom, de valójában nem is igazi gyros.
Dave
2012. január 17. — 00:37:50
Ezzel teljesen egyet kell értsek Mefi, a “nagyipari” gyrosok közel sincsenek pariban -sem minőségben, sem mennyiségben- azzal, amit a kis, eldugott utcákban kap az ember, olcsóbban. Két helyet ajánlok, ha a BME környékén jársz kóstold meg őket:
Pars Büfé: itt a képen is látható gyrostál ezer forint, és kb másfélszer akkora, mint egy hypeolt helyen az 1300-as gyrostál. a kisebbik tál 800 – https://foursquare.com/v/pars-b%C3%BCf%C3%A9/4be432ced4f7c9b67bc82320
Szinbád Gyros – szír a két srác, itt a gyors pitában az igazi attrakció, messze a legjobb amit valaha ettem és nem sajnálják belőle a hozzávalókat. https://foursquare.com/v/szinb%C3%A1d-gyros/4cc1f1a0bc239521b21dbb33