Mostanában ha lótifuti van és nincs idő az otthoni étkezésre, akkor sokszor megesik, hogy a Subway vagy Submarine-ben költünk el egy szendvicset. Egyrészt mert – persze nem ez az elsődleges szempont – tényleg egészséges, az egyéb gyorsétteremeknél mindenesetre biztosan egészségesebb, mert finom, és mert kellő adagot adnak. Csak ugye minden nap egy nagyjából ezer forintos szendvics azért nem feltétlen fér bele a költségvetésbe, és ez otthon sokkal inkább kivitelezhető, mint egy hamburger.
Szóval a Mefi-féle szábvéjkoppintott szuperszendvics mostanában a vacsorám, többféle variációt csináltam már, például ilyet, mint most. Ehhez az alábbi dolgok kellenek:
- bagett: olyan ami nem túl vastag és nem túl vékony (a vastagabbat nehéz harapni, és túl száraz lesz; a vékony átázik majd szétesik), lehetőleg inkább puha, mint ropogós, mert a ropogós törik, nem hajlik. Matchban, Tescóban, Sparban és hasonló helyeken találni jó bagetteket hozzá;
- kenőanyag: bár a szabvéjben kihagyják, én meghalok vajkrém nélkül, most például medvesajt-krém volt a szerencsés;
- alapanyag: zöldfűszeres sajt és gépsonka (ínyencebbeknek a sült Bacon-szalonnát is bátran ajánlom);
- zöldég: paprika, paradicsom, lilahagyma, főtt-morzsolt kukorica. Lehetne salalevelet meg répát és uborkát is, de ezek most nem voltak itthon;
- öntet: majonéz.
A kifli széleit lenyesem, középütt kettécsapom, de persze úgy, hogy a hátsó részét nem vágom szét, és kiterítem a deszkára. A sorrend úgy vettem észre, hogy az ízeket tényleg befolyásolja (alapvető élelmiszerelmélet, ugye, ahogy azt Sheldon a »The Big Bang Theoryben« is megmondta), szóval a sorrend nálam: sajtkrém, sajt, hús, fentre paradicsom és paprika, lentre hagyma, közéjük a kukoricamica és végül az öntet. Aztán nagyon óvatosan összehajtjuk, kicsit megnyomorgatjuk hogy ne folyjon szét, és kész is. Jó étvágyat hozzá!
Van a végére egy ilyen rövid, egyperces videó-féleség is, sajnos a kamera nem volt nálam, úgyhogy improvizáltam:
– videója a .
